Dzisiaj podrzucę Wam kilka pomysłów na szybkie i zdrowe koktajle, ale… bez bananów. Wszyscy dobrze wiemy, że banany są owocem pełnym witamin i minerałów. Ich delikatny miąższ jest bardzo łagodny dla żołądka i rzadko też wywołuje alergie. Lista zalet płynących ze spożycia bananów jest bardzo długa. Jednak jak wszystko może się nam nieco przejeść – zwłaszcza kiedy jest składnikiem niemal każdego koktajlu. Stosowany zamiast cukru, nadaje słodki smak, a także dobrze zagęszcza nasz napój. Osobom, które są na diecie zaleca się jedzenie jednego banana dziennie, natomiast osobom odchudzającym się – nie więcej niż jeden taki owoc co drugi dzień. Na prośbę czytelniczki przedstawiam Wam zdrowe alternatywy w odsłonie bez-bananowej 🙂
Ostatnio hitem w naszej domowej kuchni stało się smoothie ananasowo-szpinakowe. Doskonała okazja do przemycenia zielonych warzyw, które świetnie wpłyną na nasze zdrowie i dostarczą cennych substancji odżywczych. Za sprawą ananasa smoothie ma wspaniały, słodki smak.
Składniki na 2 duże porcje:
– 300 g (1 szklanka) dojrzałego, obranego ananasa;
– 120 g (1 szklanka) mrożonego szpinaku;
– 1 dojrzałe awokado;
– sok z całej limonki;
-1 łyżeczki startego, świeżego imbiru;
– 500 ml (2 szklanki) mleka ryżowego;
Wszystkie składniki wrzucam do blendera kielichowego, imbir dodaję pokrojony w kostkę (mój blender drobno go sieka) i miksuję najpierw wybierając funkcję kruszenia lodu (tak żeby poradził sobie z zamrożonymi kostkami szpinaku), a potem całość miksuję na wysokich obrotach.
Kolejny pomysł na smaczny koktajl to jarmuż, pomarańcze, jabłka i imbir. Przyznam, że w tym wypadku dodaję składniki nieco na oko. Zazwyczaj jest to połowa opakowania świeżego jarmużu, cztery pomarańcze, 2-4 jabłka (zależy od wielkości) i imbir do smaku. Możemy dodać go odrobinę mniej na początku, a po zmieszaniu wszystkich składników jeszcze doprawić, tak aby czuć jego aromat, ale żeby koktajl nie wyszedł zbyt ostry.
Ostatnim smacznym pomysłem na szybkie smoothie bez banana jest ten na bazie malin. Do jego przygotowania potrzebujemy: ok. 200 g mrożonych malin; 4-5 daktyli bez pestek; 3 łyżki niesłodzonych wiórków kokosowych; 1 łyżka soku z cytryny; 1 szklanka (250 ml) jogurtu naturalnego. Wszystko razem miksujemy w blenderze i jeśli napój jest zbyt gęsty możemy dodać nieco filtrowanej wody. Przypominam, że przy miksowaniu mrożonych składników warto użyć blendera z opcją kruszenia lodu. Wtedy mamy pewność, że nie zniszczy to naszych ostrzy. Smacznego!